ニコニコ大百科記事素材です。 コショウの辛味成分「ピペリン」の構造式です。 トウガラシの辛味成分：im8925376 ショウガの辛味成分：im8925377 im9257378 コショウの辛味成分：im9002784 im9177639 ワサビの辛味成分：im9011741

ニコニコ大百科記事素材です。 カプサイシン類縁体「レシニフェラトキシン（RTX）」の構造式です。 辛さの指標であるスコヴィル値のリスト（Wikipediaより引用するが出典不明のため参考までに） 100,000：ピペリン（コショウの辛味成分）：im9002784 160,000：ショウガオール（ショウガの辛味成分）：im8925377 16,000,000：カプサイシン（トウガラシの辛味成分）：im8925376 16,000,000,000：レシニフェラトキシン（神経毒）