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奄美の正月料理『三献 （さんごん）』
奄美の正月料理『三献 （さんごん）』……三つの料理で正月を祝う伝統料理（最後に焼魚・干物を食べる家もある） 一の膳…魚・餅の入ったお吸い物 二の膳…白身魚のお刺身＋酢醤油 三の膳…豚or鶏の入ったお吸い物 （合間に焼酎を飲む）
