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醤油~アメリカ市場を開拓せよ

醤油~アメリカ市場を開…

投稿者:ぐっきー さん
日本人にとって身近な存在である醤油、終戦間もない昭和23年食料不足であった日本では醤油を製造できず、更にGHQから『貴重な大豆を醤油に使うな』と命令されていた。そんなGHQに抗議をした茂木啓三郎という男がいた、醤油作りが盛んな千葉県野田市に拠点を置く野田醤油(現キッコーマン)の常務である。茂木の抗議もあって大豆を使える事にはなったが食事は洋食化が進んでおり全国の醤油工場は相次ぎ倒産していく。昭和31年アメ…
2020年07月07日 19:26:22 投稿
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