投稿者：マッタリたけし（木住野武） さん

仕事帰りに めちゃくちゃ安い 豚生レバーのスライスを買い 久しぶりにレバニラ炒めを作って見ました。 臭みを取るために レバーはニンニクとしょうがに漬けて 3時間ほど下準備（牛乳無し） 特売の2束100円の少々しおれたニラと 賞味期限ギリギリのモヤシ 余分な漬けタレを丁寧に キッチンシートで取り除き 大き目のレバースライスだったので 分割し レバーに小麦粉をまぶし 強火の中華なべで炒める・・・ ん？…