シクロデキストリン
投稿者:ことり さん
ニコニコ大百科記事素材です。
環状オリゴ糖「α-シクロデキストリン」の構造式です。
6つのグルコース(ブドウ糖)が環状に連なります。
内側に疎水性の物質を包接、水溶性を高め、保護することができます。
α-シクロデキストリン:im9848910(im8964295)
β-シクロデキストリン:im9848911
γ-シクロデキストリン:im9848913
α-シクロアワオドリン:im9848914(im8964300)
2019年11月22日 19:01:17 投稿
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